La Metrologia legale si occupa delle grandezze di Lunghezza, di Massa e di Volume. Dai suoi studi si elaborano procedure per nuove strumentazioni tecniche e applicazioni amministrative, che mirano a garantire l’affidabilità e la precisione di tutti gli strumenti di misura.
L'Ufficio metrico e del saggio dei metalli preziosi, attraverso lo studio della metrologia legale e l’applicazione delle sue leggi, svolge funzioni di controllo metrologico su:

- strumenti disciplinati dalla metrologia legale alla produzione, con la Verificazione prima;
- luogo d'utilizzo, con la Verificazione periodica;
- sui prodotti preconfezionati e preimballati;
- sul saggio dei metalli preziosi.

Svolge, altresì, funzioni di assegnazione, quali:

- autorizzazioni sui cronotachigrafi;
- approvazione di modello di nuovi strumenti metrici;
- ammissione a verifica di nuovi strumenti;
- rilascia concessioni di conformità metrologica;
- rilascia riconoscimenti d'idoneità agli organismi accreditati.

Ha il compito sul territorio di assicurare l’esattezza delle misurazioni effettuate, il corretto utilizzo degli strumenti metrici e la loro conformità alla legge, tutelando così la fede pubblica negli scambi e nelle transazioni commerciali.
Tutte le attività che comportano utilizzazioni di strumenti di misura, finalizzate a determinare un qualunque tipo di corrispettivo, sono inserite dall'ufficio metrico in un Registro informatico, che per la sua realizzazione si avvale anche:

- dei dati provenienti dal Registro delle imprese;
- di informazioni fornite da altre Amministrazioni pubbliche;
- delle verifiche da esso già effettuate;
- degli stessi Utenti, che hanno l’obbligo di presentare a verifica i propri strumenti, entro 60 giorni dalla loro prima utilizzazione e successivamente con la periodicità fissata dal D.M. del 28.03.2000 n. 182.