ISCRIZIONE ALL'ELENCO DEI TECNICI ED ESPERTI DEGUSTATORI DEI VINI D.O.C.
LEGGE 10 FEBBRAIO 1992, N. 164

La legge 10 febbraio 1992, n. 164, dispone che presso le Camere di commercio vengano istituite le Commissioni di degustazione dei vini V.Q.P.R.D. (vini di qualità prodotti in regioni determinate).
Le Commissioni di degustazione hanno il compito di effettuare l’esame organolettico cui devono essere sottoposti i vini D.O.C., nella fase di produzione, ai fini dell’utilizzazione delle rispettive denominazioni di origine.

I componenti le Commissioni di degustazione possono essere:
1. tecnici degustatori;
2. esperti degustatori.

Per l’iscrizione nell’elenco dei tecnici degustatori è necessario essere in possesso di uno dei seguenti titoli di studio:
o diploma di perito agrario specializzato in viticoltura ed enologia od enotecnica;
o diploma di enologo;
o diploma di laurea in scienze agrarie con specializzazione nel settore enologico;
o diploma di laurea in scienze delle preparazioni alimentari con specializzazione nel settore enologico;
o titoli equipollenti conseguiti all’estero;
ed aver esercitato nei due anni precedenti l’attività di degustatore in forma continuativa.

Per l’iscrizione nell’elenco degli esperti degustatori è necessario avere superato corsi organizzati da associazioni nazionali ed avere esercitato nei due anni precedenti la presentazione della domanda l’attività di degustazione dei vini D.O.C.

Modulistica:

Domanda iscrizione
Dichiarazione sostitutiva di certificazione

Informazioni

Camera di commercio – Taranto
Ufficio Agricoltura

Fax 099 778 3046